Die Kunst des Weglassens
Casual Fine Dining oder die Kunst des Weglassens.
Wir verschreiben uns der Reduktion auf das Wesentliche. Unsere Formel lautet - ideenreiche Kulinarik in ungezwungener Atmosphäre - legeres, gemütliches Ambiente ohne Abstriche bei der Qualität der verwendeten Produkte.
speisen
weine
Bei der Weinauswahl halten wir es wie mit unserer Küche - Handwerk und Geschmack genießen oberste Priorität. Mit Akribie suchen wir nach kleinen Produzenten von individuellen Weinen, die den Charakter der Traube, des Terroirs, aber auch des Winzers einfangen. Dabei folgen wir unserer Leidenschaft nach naturbelassenen Weinen und großen, gereiften Tropfen.
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